Soupe d'agneau et d'orge
La soupe à l'agneau et à l'orge est un dîner impressionnant. À base d'os de gigot d'agneau, d'eau, 1/2 c. thym, 1 c. sel et 2 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Placer l'os, l'eau pour couvrir, le thym, le sel et l'ail dans une marmite.
Portez à ébullition puis laissez mijoter 1 heure.
Ajouter l'oignon, l'orge, les carottes, les haricots, la courge, les pommes de terre et le poivre de Cayenne.
Continuez à laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 30 minutes.
Ajouter l'orzo et cuire encore 10 à 12 minutes. Donne une grande casserole de soupe savoureuse.
🍷 Accords Parfaits
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