Galletas De Chocolate Con Encaje

Precalienta el horno a 350°. Rocíe una bandeja para hornear con Pam.

Dejar de lado. En una cacerola mediana, derrita el oleo. Agregue el azúcar moreno y el jarabe de maíz. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego. Agregue los ingredientes restantes hasta que se mezclen.

Deje caer la mezcla por cucharaditas a 3 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear preparada. Hornee durante 9 minutos o hasta que las galletas se esparzan y estén de color marrón oscuro.

(Las galletas quedarán blandas).

Deje enfriar 2 minutos en una sábana. Trabajando rápidamente con una espátula, retire las galletas y colóquelas en una rejilla. Dejar enfriar por completo.

Espolvoree con azúcar glass, si lo desea. Rinde 2 1/2 docenas de galletas.