Любимый пирог с пеканом LBJ (президента Джонсона)

Смешать сахар, сироп, масло, соль и варить до растворения.

Пока он готовится, взбейте яйца до пены.

Постепенно добавляйте к яйцам небольшое количество горячей смеси (постоянно помешивая венчиком).

Это повысит температуру яиц и предотвратит их расслоение при постепенном добавлении к оставшейся горячей смеси (быстро перемешивая).

Добавьте пекан и ваниль.

Вылейте в неиспеченную оболочку пирога и выпекайте при температуре 350°С в течение 30–40 минут или пока пирог не застынет.

Остудить на стойке.