Kotlety Pozharskie (Hühnerhackschnitzel)

Name: Kotlety Pozharskie (Hühnerhackschnitzel)
Ingredients: 4 oz. Weißbrot, von der Kruste befreit (5 Scheiben); 1/4 c. Milch; 2 ganze Hähnchenbrust (ca. 2 Pfund), gehäutet und ohne Knochen; 8 tbsp. ungesalzene Butter, weich (1/2 Pfund Stange); 3/4 tsp. Salz; 1/4 tsp. weißer Pfeffer; 2 c. frische Semmelbrösel; 10 tbsp. ungesalzene Butter, in kleine Stücke schneiden

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Kotlety Pozharskie (Hühnerhackschnitzel) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 oz. Weißbrot, von der Kruste befreit (5 Scheiben), 1/4 c. Milch, 2 ganze Hähnchenbrüste (ca. 2 Pfund), ohne Haut und ohne Knochen, 8 EL. ungesalzene Butter, weich (1/2 Pfund Stange) und 3/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

4 oz. Weißbrot, von der Kruste befreit (5 Scheiben)

1/4 c. Milch

2 ganze Hähnchenbrust (ca. 2 Pfund), gehäutet und ohne Knochen

8 tbsp. ungesalzene Butter, weich (1/2 Pfund Stange)

3/4 tsp. Salz

1/4 tsp. weißer Pfeffer

2 c. frische Semmelbrösel

10 tbsp. ungesalzene Butter, in kleine Stücke schneiden

👨‍🍳 Zubereitung

In einer kleinen Schüssel die 5 Scheiben Brot und 1/4 Tasse Milch vermischen.

Das Brot etwa 15 Minuten lang einweichen und dann mit den Fingern ausdrücken.

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