Pan de plátano Kona

Batir el azúcar y la manteca hasta que esté suave.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Agregue el puré de plátanos. Tamice los ingredientes secos y agréguelos a la mezcla de plátano.

Agrega la vainilla y mezcla bien.

Vierta en dos moldes para pan bien engrasados. Hornee a 350° durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el medio, éste salga limpio.

Deje enfriar en moldes sobre una rejilla durante 10 a 15 minutos.

Retirar de los moldes y continuar enfriando sobre una rejilla.

Cubra con un paño de cocina o un paño suave mientras se enfría.

Envuélvalo en plástico o papel de aluminio si planea congelarlo.