Knish
Esta variante knish é uma massa ucraniana de cogumelo e cevada com recheio de terra, cebola dourada e uma crosta tenra assada, diferente da versão recheada de batata. com recheio, guarnição e textura de servir distintos.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Bread)
Cozinhe a cevada até ficar macia e escorra bem.
Refogue os cogumelos e a cebola na manteiga até ficarem secos e saborosos.
Misture com tomilho, pimenta e um pouco de creme de leite.
Enrole na massa e sele em pastéis quadrados.
Pincele com gema de ovo e leve ao forno até dourar.
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