Suppe „Messer und Gabel“.
„Messer-und-Gabel“-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund geräucherten Wurststücken, in 2-Zoll-Stücke geschnitten, 1 c. dünn geschnittene Karotten, 1 c. geschnittener Sellerie, 1 1/2 oz. trockene Zwiebelsuppenmischung und 2 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einem 4 bis 6 Liter fassenden Schmortopf Wurst, Karotten, Sellerie, Zwiebelsuppenmischung, Zucker und Salz vermischen.
Kochendes Wasser hinzufügen; Aufsehen.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
Tomaten untermischen und zerkleinern; Rösti, Okraschoten, Oregano und Peperonisauce hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und zugedeckt 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Ein- bis zweimal umrühren.
Die dicke Suppe in große Suppenschüsseln füllen.
Mit knusprigem Brot und Senf servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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