Riesengarnele und Jakobsmuschel in Ingwerbutter

Name: Riesengarnele und Jakobsmuschel in Ingwerbutter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1/3 cup Weißwein; 3/4 cup Gemüsebrühe; 1 teaspoon gehackter frischer Ingwer; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1 kleine Karotte, gehackt; 1/2 Lauch, gehackt; 10 Jakobsmuscheln, halbiert; 1/3 pound Tigergarnelen, geschält und entdarmt; 1/2 cup ungesalzene Butter, gewürfelt; gehackter frischer Schnittlauch zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 2 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Garnelen und Jakobsmuscheln in Ingwerbuttersauce mit geriebenen Karotten und Lauch. Köstlich serviert mit einfachem Basmatireis.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 2

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 629

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 47.8g 61%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 482mg 21%

Kohlenhydrate gesamt 11.4g 4%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 2.6g

Eiweiß 32.6g 65%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Wein, Gemüsebrühe, Ingwer und Knoblauch in einer Pfanne zum Kochen bringen.

Karotte und Lauch untermischen und die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren.

5 Minuten köcheln lassen.

Jakobsmuscheln und Garnelen untermischen.

Butterwürfel unterrühren.

Weiter kochen, bis die Butter geschmolzen ist und Jakobsmuscheln und Garnelen undurchsichtig sind.

Mit Schnittlauch bestreuen und zum Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.