Arroz Frito Con Kimchi

Name: Arroz Frito Con Kimchi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon manteca; 1 tablespoon aceite de oliva; 3 drops aceite de sésamo o al gusto; 1/4 cup cebolla picada; 1/4 cup zanahorias ralladas; 2 cebollines, partes blancas y verdes claras, en rodajas; 1/2 cup jamón cortado en cubitos y completamente cocido; 1/3 cup kimchi picado; 1 teaspoon polvo de ajo; 2 cups arroz cocido; 1 tablespoon salsa de soja; 1 tablespoon gochujang (pasta de chile coreana); sal y pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 3 vistas

Se trata de un arroz frito con kimchi muy básico, un plato humilde elaborado con restos de arroz, kimchi y normalmente una carne procesada como Spam®. En esta receta utilicé cubitos de jamón y verduras que tenía en el frigorífico. Sirva con un huevo soleado encima si lo desea.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 247

% Valor Diario*

Grasa total 12.1g 16%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 845mg 37%

Carbohidratos totales 29g 11%

Fibra dietética 2.1g 8%

Azúcares totales 1.3g

Proteína 6.5g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Caliente la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén grande o en un wok.

Agregue el aceite de sésamo.

Agregue la cebolla, las zanahorias y las cebolletas y cocine hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 2 minutos.

Incorpora el jamón en cubos y el kimchi; cocina por 1 minuto más.

Sazone con ajo en polvo.

Agregue el arroz y cocine hasta que la mezcla esté completamente caliente.

Rocíe salsa de soja por encima y mezcle con el gochujang.

Revuelva hasta que esté bien combinado y ajuste la sazón con sal y pimienta.