Суп из креветок-убийц

Name: Суп из креветок-убийц
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: 2 quarts куриный бульон; 2 tablespoons Розмари; 5 cloves чеснок, измельченный; 1 teaspoon молотый черный перец; 1 teaspoon семена сельдерея; 1/2 teaspoon семена фенхеля; 1 cup сок моллюсков; 1/2 (6 ounce) can томатная паста; 1 cup масло; 1 cup белое вино; 2 pounds креветки с хвостами; 1 (1 pound) loaf Французский хлеб

⏱️ Готово за 3h 15m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 3h 👥 8 порции 👁️ 8 просмотров

В Марина-дель-Рей, штат Калифорния, есть замечательный ресторанчик под названием «Креветки-убийцы», где подают одно блюдо — суп из креветок. Это простой в приготовлении суп с пряными травами, с большим количеством бульона, ароматом и небольшим количеством пикантности. Он не нуждается в какой-либо шикарной презентации. Просто разлейте его по большим тарелкам и подавайте. Не беспокойтесь об использовании ложек, просто подавайте его с хрустящим хлебом и используйте хлеб, чтобы впитать бульон.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Суп

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Готовка 3h

Порций 8

Сложность Hard

Пищевая ценность

Порций в рецепте 8

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 497

% дневной нормы*

Всего жиров 25.3g 32%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 804mg 35%

Всего углеводов 36g 13%

Пищевые волокна 2.1g 8%

Всего сахаров 3.1g

Белки 26.2g 52%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Налейте бульон в большую кастрюлю и добавьте розмарин, чеснок, перец, семена сельдерея, семена фенхеля, сок моллюсков, томатную пасту и сливочное масло.

Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите 1 час, периодически помешивая.

Добавьте вино в суп и продолжайте варить, время от времени помешивая, 2 часа.

Непосредственно перед подачей добавьте креветки.

Продолжайте готовить 3 минуты или пока креветки не станут непрозрачными.

Подавайте с хлебом, чтобы он пропитал весь вкусный бульон.