किडोनी (क्विंस जेली)

किडोनी (क्विंस जेली)

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किडोनी (क्विंस जेली) एक मामूली आसान परिवार-अनुकूल व्यंजन है। 3 पौंड क्विंस से बनाया गया, छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काटा गया, 3 पौंड चीनी, 2 सी. पानी, 1 चम्मच. वेनिला और 1 चम्मच। नींबू का रस, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।

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👨‍🍳 विधि

काला होने से बचाने के लिए टुकड़े करने के तुरंत बाद कटे हुए श्रीफल को पानी में डाल दें। केतली को 2 कप पानी से छान लें।

ढककर, नरम होने तक, लगभग 15 से 20 मिनट तक। चाशनी को गाढ़ा करने के लिए चीनी डालें और तेज़ आंच पर उबालें।

जल्दी से वेनिला और नींबू का रस डालें।

2 या 3 बार हिलाएँ और 3 या 4 मिनट तक और उबालें।

बादामों को समान रूप से वितरित होने तक हिलाएँ और तुरंत आँच से हटा दें। ठंडा करें, फिर भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर या कैनिंग जार में कांच के कंटेनर में रखें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

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