Pateando arroz
Kickin' Rice es un almuerzo fácil que puedes preparar en solo 35 minutos. Elaborada con 1 cucharada de aceite vegetal, 1 taza de arroz blanco de grano largo, 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados, 1 cucharadita de pimienta negra molida y 2 tazas de caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Calienta el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio.
Agrega el arroz al aceite caliente hasta que esté cubierto; agregue los chiles verdes y continúe cocinando hasta que el arroz comience a dorarse ligeramente, de 2 a 3 minutos.
Sazone el arroz con pimienta.
Vierta el caldo en la cacerola; llevar a ebullición.
Reduzca el fuego a bajo, tape la cacerola y cocine hasta que el caldo se absorba y el arroz esté tierno, aproximadamente 20 minutos.
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