كيكين رايس

سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.

يقلب الأرز في الزيت الساخن حتى يغطى. أضف الفلفل الأخضر الحار واستمر في الطهي حتى يبدأ الأرز في التحول إلى اللون البني الفاتح، لمدة 2 إلى 3 دقائق.

يتبل الأرز بالفلفل.

صب المرق في القدر. جلب ليغلي.

خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، ثم ضعي الغطاء على القدر، واتركيه على نار هادئة حتى يمتص المرق وينضج الأرز، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.