Tortellinis roses de Kerri
Kerri'S Pink Tortellini est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. beurre ou margarine, 1/4 c. oignon finement émincé, 1 boîte (14 oz) de tomates italiennes, égouttées et épépinées, 1 c. basilic frais haché et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide (environ 5 minutes).
Au mélangeur, réduire en purée les tomates jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les tomates en purée, le basilic, le sel et le poivre dans la casserole.
Réduire le feu à doux; laisser mijoter 10 minutes. Incorporer la crème. Laisser mijoter encore 5 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage.
Transférer dans un bol de service chaud.
Ajouter la sauce, bien mélanger.
Saupoudrer de parmesan.
Donne 4 portions de 560 calories chacune.
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