Tortellini rosado de Kerri
Kerri'S Pink Tortellini es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. mantequilla o margarina, 1/4 c. cebolla finamente picada, 1 lata (14 oz) de tomates italianos, escurridos y sin semillas, 1 cucharada. albahaca fresca picada y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una cacerola derrita la mantequilla a fuego medio.
Agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente (aproximadamente 5 minutos).
En la licuadora, haga puré los tomates hasta que quede suave.
Agregue puré de tomates, albahaca, sal y pimienta a la cacerola.
Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento durante 10 minutos. Incorpora la crema. Cocine a fuego lento 5 minutos más.
Mientras tanto, cocine los tortellini según las instrucciones del paquete.
Transfiera a un tazón para servir tibio.
Agregue la salsa, revuelva bien.
Espolvorea con queso parmesano.
Rinde 4 porciones de 560 calorías cada una.
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