Galletas de especias de Kentucky

Precalienta el horno a 350°.

Batir 3 1/2 tazas de azúcar, manteca vegetal, especias, sal y bicarbonato de sodio.

Agrega la melaza y mezcla bien.

Incorpora poco a poco la harina.

Luego agregue el agua para hacer una masa con consistencia de corteza de pastel.

Para cada galleta, tome 1 cucharadita de masa y forme una bola, luego enrolle la bola en azúcar.

Coloque cada una en una bandeja para hornear galletas sin engrasar, haga una pequeña hendidura en la parte superior de cada bola y rellénela con un punto de gelatina. Hornea por 8 minutos.

Retirar del horno e inmediatamente espolvorear con azúcar.

Deje enfriar antes de guardar.