Molho de espaguete favorito de Kenny

Em uma panela grande, refogue a cebola, o aipo, a cenoura e o alho no azeite até ficarem macios.

Adicione a salsa, os flocos de pimenta vermelha esmagados, o orégano, o alecrim, o manjericão, o cravo e a pimenta preta.

Misture o suficiente para misturar as ervas com a mistura de vegetais e os tomates coados e o queijo Romano.

Deixe ferver suavemente, reduza o fogo e cozinhe por 2 horas, parcialmente coberto.

Armazenar em recipiente de plástico ou vidro, nunca de alumínio.