La sauce à spaghetti préférée de Kenny

Dans une grande marmite, faire revenir les oignons, le céleri, la carotte et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter le persil, les flocons de piment rouge broyés, l'origan, le romarin, le basilic, les clous de girofle et le poivre noir.

Mélangez suffisamment pour mélanger les herbes avec le mélange de légumes, les tomates égouttées et le fromage Romano.

Porter à légère ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 2 heures à couvert partiellement.

Conserver dans un récipient en plastique ou en verre, jamais en aluminium.