Frijoles horneados macho de Ken
Ken'S Macho Baked Beans es una cena impresionante. Elaborado con 4 rebanadas de tocino, cortado en cuartos, 1/4 c. cebolla, picada, 1/2 c. salsa de chile, 1/2 c. salsa de tomate y 1/4 c. salsa barbacoa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Freír el tocino y reservar.
Escurra toda la grasa menos 2 cucharadas.
Derrita la mantequilla y saltee las cebollas con la mantequilla y la grasa. Agregue el azúcar morena, la salsa picante, el ajo en polvo, el ketchup, la mostaza, la salsa barbacoa, la salsa inglesa, la salsa picante, el triple seco y la sal.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Agrega los frijoles y 12 trozos de tocino desmenuzado.
Mezclar y verter en una fuente para hornear.
Agrega humo líquido al gusto (¡mucho!).
Hornee, sin tapar, a 350° durante 1 1/2 a 2 horas o hasta que los frijoles estén húmedos pero no líquidos.
Adorne con los 4 trozos restantes de tocino desmenuzado.
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