Keftaidakia, Coquetel de AlmôndegasGrécia

Misture a carne, a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o orégano e a hortelã.

Retire as cascas das fatias de pão e umedeça-as em vinho ou água.

Adicione pão e ovo à carne.

Forme bolas de 1, polvilhe com farinha e refogue em quantidades iguais de azeite e manteiga.

Quando as almôndegas estiverem cozidas e douradas por todos os lados, coloque imediatamente na caçarola coberta e mantenha quente até a hora de servir.

Rende 1 1/2-2 dúzia.