Karioka süße Reisbällchen

Reismehl, Kokosraspeln und 3/4 Tasse Kokosmilch in einer Schüssel vermischen, bis der Teig gut vermischt ist.

Den Teig zu Kugeln formen, etwa 1 Esslöffel pro Kugel.

Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Die Teigbällchen im heißen Öl ca. 5 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.

Den Topf vom Herd nehmen und die Kugeln auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen.

Gießen Sie 1/2 Tasse Kokosmilch in einen Topf; zum Kochen bringen.

Braunen Zucker in heiße Kokosmilch einrühren, bis die Flüssigkeit eindickt, weitere 2 bis 3 Minuten.

Den Topf vom Herd nehmen, die Kokosnussbeschichtung leicht abkühlen lassen und die Kugeln in die Beschichtung tauchen.

Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.