BAISER. Rôti (en gardant les choses simples et succulentes)
BAISER. Le rôti (Keeping It Simple And Succulent) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (3 lb) de croupe désossée ou de rôti rond, paré, 1 petite gousse d'ail effilée, 2 c. beurre ou margarine, 2 c. sauce soja et 1/2 c. gingembre moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Insérer l'ail émincé dans le rôti.
Dans une poêle, faire dorer le rôti dans le beurre.
Mélanger la sauce soja, le gingembre, le xérès, le paprika, le sel et l'eau.
Verser sur le rôti.
Disposer le céleri dans une grande casserole ou un faitout; déposer le rôti dessus.
Couvrir hermétiquement.
Rôtir à 250° pendant 3h30 en arrosant de temps en temps.
Retirer le rôti de la poêle; déposer sur un plat de service chaud.
Jeter le céleri.
🍷 Accords Parfaits
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