Coquilles géantes fourrées au fromage

Préparez les pâtes comme indiqué sur l'emballage, en cuisant 9 minutes ; vidange. Rincer à l'eau froide; égoutter et disposer en une seule couche pour remplir.

Pendant ce temps, mélangez les fromages, les œufs, le persil, le sel, le poivre et la muscade. Remplissez les coquilles cuites du mélange de fromage. Couvrir le fond de la rôtissoire avec un peu de sauce. Disposer les coquilles farcies en une seule couche dans le moule. Versez le reste de la sauce sur les coquilles et faites cuire au four à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Saupoudrer de parmesan supplémentaire, si désiré. Donne 6 à 8 portions.