Estofado de pollo y salchicha de Judy
El guiso de pollo y salchicha de Judy'S es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de salchicha kielbasa, 1 cebolla mediana, 1 tallo de apio grande, 2 latas (16 oz) de frijoles blancos pequeños y 1 lata (16 oz) de zanahorias en rodajas, escurridas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Corte la kielbasa en diagonal en rodajas de 1/2 pulgada.
Picar la cebolla. Corte el tallo de apio en diagonal en rodajas de 1/4 de pulgada.
En una olla de 5 cuartos a fuego medio-alto, cocine la kielbasa hasta que esté ligeramente dorada.
Con una espumadera, retire la kielbasa del tazón.
En la grasa de la olla, cocine la cebolla y el apio hasta que estén tiernos y crujientes, revolviendo con frecuencia.
Agrega los frijoles con su líquido, las zanahorias, los tomates, las hojas de tomillo, los trozos de pollo y la kielbasa; calentar hasta hervir.
Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Rinde aproximadamente 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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