La relish de Judy "1984"
Judy'S Relish "1984" est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. oignons moulus, 1 chou pommé moyen (4 c., moulu), 10 tomates vertes (4 c., moulues), 12 poivrons verts doux (cloche) et 6 poivrons rouges doux (cloche), cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Broyer les légumes à l'aide d'une lame grossière.
Saupoudrer de 1/2 tasse de sel; laisser reposer toute la nuit.
Rincer et égoutter.
Mélanger le sucre, les assaisonnements, le vinaigre et l'eau; verser sur le mélange de légumes.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Laisser mijoter 3 minutes.
Sceller dans des bocaux chauds stérilisés. Donne 8 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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