Caçarola de berinjela de Judy
A caçarola de berinjela Judy'S é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela grande, 1 cebola grande picada finamente, 2 colheres de sopa. manteiga, 1/2 xícara. queijo cheddar ralado e 10 biscoitos salgados bem esfarelados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Lave e descasque a berinjela; corte em pedaços pequenos, acrescente a cebola, o alho e 2 colheres de sopa. manteiga, cubra com leite suficiente para cozinhar a berinjela até ficar macia.
Retire o excesso de leite e amasse a mistura de berinjela ainda quente.
Adicione biscoitos salgados e misture bem.
Adicione pequenas quantidades da mistura de berinjela quente ao ovo, batendo bem entre as adições para temperar a mistura de ovo.
Adicione a mistura de ovos lentamente à outra mistura e misture bem.
Despeje a mistura em uma caçarola bem untada de 1 1/2 litro.
Misture a manteiga derretida com as migalhas do biscoito Ritz e espalhe sobre a berinjela.
Asse por 30 a 45 minutos em forno 350 até dourar.
Melhor servido quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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