जूडी का बैंगन पुलाव
जूडीज़ बैंगन कैसरोल एक मामूली आसान डिनर है। 1 बड़ा बैंगन, 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ, 2 बड़े चम्मच से बनाया गया। मक्खन, 1/2 सी. चेडर चीज़, कटा हुआ और 10 नमकीन क्रैकर, बारीक टुकड़े किए हुए, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
बैंगन को धोकर छील लें; छोटे टुकड़ों में काटें, प्याज, लहसुन और 2 बड़े चम्मच डालें। मक्खन, बैंगन को नरम होने तक पकाने के लिए पर्याप्त दूध से ढक दें।
अतिरिक्त दूध निकाल दें और मैश करें बैंगन का मिश्रण अभी भी गर्म है।
नमकीन क्रैकर्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
अंडे में थोड़ी मात्रा में गर्म बैंगन का मिश्रण मिलाएं, बीच-बीच में अंडे के मिश्रण को तड़का लगाते हुए अच्छी तरह फेंटें।
अंडे के मिश्रण को धीरे-धीरे दूसरे मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
मिश्रण को अच्छी तरह से चुपड़ी हुई 1 1/2 क्वार्ट कैसरोल डिश में डालें।
पिघला हुआ मक्खन रिट्ज़ क्रैकर टुकड़ों के साथ मिलाएं, अंडे के पौधे पर फैलाएं।
सुनहरा भूरा होने तक 350 ओवन में 30 - 45 मिनट तक बेक करें।
गरमागरम परोसना सर्वोत्तम है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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