Choux à la crème de Joan
Joan'S Cream Puffs est un dîner facile. Réalisé avec 1 c. d'eau, 1/2 c. margarine, 1 c. farine tamisée et 4 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et la margarine.
Incorporer la farine.
Remuer constamment à feu doux jusqu'à ce que le mélange quitte la casserole et forme une boule (environ 1 minute).
Retirer du feu. Cool.
Battre 1 à 4 les 4 œufs.
Battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et velouté.
Déposer de la cuillère sur une plaque à biscuits non graissée.
Cuire au four à 400° pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit sec.
Laisser refroidir lentement. Donne 8 grosses bouffées.
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