Jinga Curry (Caril de Camarão ou Camarão)
Jinga Curry (Camarão ou Caril de Camarão) é um jantar impressionante. Feito com 1 quilo de camarão, 1/4 xícara de óleo, 1/2 xícara de tomate picado, 4 colheres de sopa. iogurte e 2 pimentões verdes, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Camarões com casca.
Devein e enxaguar bem.
Escorra em uma peneira. Refogue em um pouco de óleo (separado da quantidade acima) até que mudem para uma cor rosa claro.
Em outra panela, frite as cebolas em rodelas até dourar.
Assim que a cor começar a escurecer, acrescente o tomate com todos os outros ingredientes.
Refogue por alguns minutos e acrescente os camarões, acrescentando um pouco de água para cozinhá-los bem.
Quando o curry estiver bom e bem purificado, adicione 1/4 colher de chá. garam masala e decore com um raminho de folhas de curry.
🍷 Combinações Perfeitas
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