Limão Fluff de Jim

Deixe uma tigela grande na geladeira.

Em outra tigela, misture a gelatina conforme as instruções.

Coloque na geladeira apenas até começar a endurecer.

Enquanto a gelatina esfria, esmague as bolachas de baunilha.

Coloque a camada em uma assadeira de 13 x 9 polegadas, guardando o suficiente para polvilhar por cima.

Retire a gelatina e bata na batedeira por pelo menos 5 minutos até que a maior parte das bolhas grandes desapareça; reserve.

Despeje o leite evaporado resfriado na tigela grande gelada.

Bata em velocidade alta por pelo menos 5 minutos até que o leite fique espesso e macio.

Junte a mistura de gelatina, o açúcar, a baunilha e o suco de limão.

Coloque, não despeje, a mistura de gelatina e leite sobre uma camada de wafers triturados.

Polvilhe o restante das bolachas por cima.

Leve à geladeira até ficar firme e depois divirta-se!

Guarde as sobras na geladeira.