Цзяо Ма Цзи
Цзяо ма цзи — это охлажденное китайское блюдо из курицы, приправленное ошеломляющим ароматом сычуаньского перца и зеленого лука. Нежную курицу-пашот рвут или нарезают ломтиками, смешивают с огурцом и зеленью, затем покрывают глянцевым соусом, в котором сбалансированы ароматы кунжута, сои, уксуса, чили и зеленого перца.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Аккуратно отварите курицу до готовности, затем остудите ее в бульоне, чтобы она оставалась сочной.
Нарежьте или порвите остывшую курицу небольшими полосками и положите ее на нарезанный соломкой огурец.
Смешайте соевый соус, уксус, кунжутное масло, масло чили, масло сычуаньского перца, чеснок, сахар и ложку куриного бульона.
Протирайте курицу соусом, пока кусочки не станут блестящими и ароматными.
Посыпьте сверху зеленым луком и кинзой и подавайте охлажденным или комнатной температуры.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/ultimate-frozen-strawberry-margarita-beauty_1923-1-21d9d43c85574351b054e0908410b86e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий