Еврейский куриный суп

Еврейский куриный суп

⏱️ Готово за 4h 15m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 4h 👥 8 порции 👁️ 4 просмотров

Это традиционный рецепт, который поможет от всего, что вас беспокоит. Это самое лучшее средство, когда у вас грипп, и оно прекрасно на второй и третий день. Обратите внимание: эти шарики мацы — «грузила». Это традиционные шарики из мацы, так как этот рецепт передался мне от моей прабабушки, которой нужно было сделать их как можно более тяжелыми, чтобы накормить голодную семью в скудные времена. Урежьте мацу на 1/2 стакана, чтобы облегчить нагрузку.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)
⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Суп
👨‍🍳 Приготовление

Положите курицу в большую кастрюлю грудкой вниз.

Залейте достаточным количеством холодной воды, чтобы она доходила до верха кастрюли примерно на 3 дюйма.

Добавьте лук, морковь, пастернак, сельдерей и укроп.

Доведите до кипения на среднем огне и варите под частичной крышкой 2 часа.

Не дайте супу закипеть.

Снимите жир с верхней части супа и добавьте зубчики чеснока.

Частично накройте крышкой и варите еще 2 часа для лучшего вкуса.

В средней миске смешайте мацу, яйца, масло, соль и 1/4 стакана бульона из куриного супа.

Охладите примерно на 20 минут, чтобы застыло.

Доведите отдельную кастрюлю с водой до кипения.

Скатайте из смеси мацы примерно 16 шариков.

Смочите руки, чтобы тесто к ним не прилипло.

Опустите шарики в кипящую воду, накройте крышкой и варите около 35 минут.

Пока варятся шарики из мацы, процедите бульон из куриного супа.

Верните бульон в кастрюлю.

Курицу очистите от костей и кожи и нарежьте на кусочки.

Вернитесь к супу или оставьте суп в виде бульона, а курицу оставьте для других целей.

Достаньте шарики мацы из воды и подавайте с горячим куриным супом.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

🥗 Гарниры

🥂 Напитки

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

Оставить комментарий

Эта быстрая проверка помогает нам блокировать спам.