Pastel de manzana judío

Combine 2/3 de taza de azúcar y 1 cucharadita de canela.

Tamizar juntos la harina y la levadura en polvo.

Combine 2 tazas de azúcar, aceite y huevos. Batir bien.

Luego agregue el jugo de naranja y la vainilla mientras bate alternativamente la mezcla de harina.

Combina bien.

Vierta la mitad de la masa en un molde tubular de 10 pulgadas engrasado y enharinado (la masa quedará espesa).

Cubra la masa con 1/2 manzanas y 1/2 combinación de canela y azúcar.

Vierta la masa restante con las manzanas restantes y el azúcar y la canela encima.

Hornee a 325° durante 90 minutos. Deje enfriar antes de retirar del molde.