Jerk Lachs

Lachs in eine große Schüssel mit eiskaltem Wasser und 1 Prise Salz geben.

Etwa 10 Minuten einweichen lassen.

Führen Sie ein Messer über die Haut, um alle Schuppen zu entfernen.

Lachs in eiskaltem Wasser und Zitronensaft abspülen.

Mit einem Papiertuch trocken tupfen.

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Knoblauchpulver und 1/4 Teelöffel Salz in einer kleinen Schüssel vermischen.

Beide Seiten jedes Lachsfilets leicht damit bestreuen.

Reiben Sie beide Seiten des Lachses mit Jerk-Marinade ein.

Lachsfilets in eine große Schüssel geben.

Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Koriander und Ingwer hinzufügen; Zum Kombinieren gut vermischen.

Öl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Lachsfilets mit der Hautseite nach unten kochen, bei Bedarf portionsweise, bis die Haut goldbraun ist, etwa 2 Minuten.

Wenden und weitergaren, bis das Fruchtfleisch blassrosa ist, weitere 1 bis 2 Minuten.

Stellen Sie die Pfanne in den Ofen.

Den Lachs im vorgeheizten Ofen mit einer Gabel ca. 2 Minuten backen, bis sich das Fleisch leicht lösen lässt.

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie den Lachs vor dem Servieren 3 bis 5 Minuten ruhen.