Geléia

Esfregue cubos de açúcar nas cascas das tangerinas para remover a oleosidade da casca. Combine o suco, o açúcar e os cubos de açúcar.

Mexa em fogo baixo até que todo o açúcar se dissolva.

Siga as instruções para fazer gelatina no recipiente de pectina.

Depois que a mistura atingir o estágio de geleia, se necessário, adicione cuidadosamente o corante alimentício até que a geleia atinja a cor desejada.

Muito corante alimentar turvará a cor da geleia.

Despeje a geleia quente em potes esterilizados e feche.