Rolinho de gelatina

Unte e enfarinhe uma forma de rolo de gelatina de 15 1/2 x 10 1/2 polegadas.

Forre com papel manteiga untado.

Aumente as bordas para obter o tamanho adequado na panela.

Bata os ovos e o açúcar.

Adicione água e bata tudo de uma vez.

Adicione baunilha.

Peneire os ingredientes secos e adicione à mistura, batendo apenas até ficar homogêneo (não bata demais).

Despeje na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido a 375° por aproximadamente 20 minutos ou apenas até ficar pronto (não asse demais).

Quando terminar, afrouxe as bordas e vire imediatamente de cabeça para baixo sobre uma toalha polvilhada com açúcar de confeiteiro.

Remova o papel rapidamente puxando-o.

Espalhe com geleia e enrole.

Enrole na toalha e deixe esfriar por aproximadamente meia hora.