Rouleau de gelée

Beurrer et fariner un moule à gelée de 15 1/2 x 10 1/2 pouces.

Tapisser de papier ciré graissé.

Remontez les bords pour obtenir la taille appropriée dans le moule.

Battre les œufs et le sucre ensemble.

Ajoutez de l'eau et battez d'un seul coup.

Ajouter la vanille.

Tamisez les ingrédients secs et ajoutez-les au mélange en battant jusqu'à consistance lisse (ne pas trop battre).

Verser dans le moule préparé et cuire au four préchauffé à 375° pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit (ne pas trop cuire).

Une fois terminé, desserrez les bords et retournez immédiatement sur une serviette saupoudrée de sucre en poudre.

Retirez rapidement le papier en le retirant.

Tartiner de gelée et rouler.

Envelopper dans la serviette et laisser refroidir environ 1/2 heure.