Maní quebradizo de Jeanne
Jeanne'S Peanut Brittle es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1/8 cucharadita. sal, 1 cucharada. mantequilla o margarina, 1/2 c. almíbar de maíz ligero y 1 1/2 c. Maní salado y tostado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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En una cacerola de 2 cuartos, combine el azúcar y el almíbar.
Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, hasta que tenga una consistencia fibrosa. Retirar del fuego. Agrega maní.
Vuelva a colocar al fuego y cocine hasta que se dore ligeramente. Retirar nuevamente del fuego y agregar la mantequilla, la vainilla y el bicarbonato de sodio. Extienda rápidamente sobre una bandeja para hornear galletas untada con mantequilla, finamente. Enfriar y romper.
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