Name: Janets Meeresfrüchte-Bisque
Ingredients: gedämpfte Garnelen (ca. 45), in Stücke geschnitten; 1 1/2 Pfund Jakobsmuscheln, halbiert; 3/4 Pfund gedämpfte Krabbenbeine oder 1 Pfund Krabbenfleischklumpen; 1 Dose roter Lachs, abgetropft (Brühe für Biskuit aufheben), entgrätet; Milch; 1 kleine bis mittelgroße Zwiebel, fein gehackt; 4 Stangen Sellerie, fein gehackt; 1 c. halb und halb; 1 Dose Pilzcremesuppe; 1 1/2 qt. halb und halb; 3 Lorbeerblätter; 1/4 TL. Basilikum; frische Petersilie nach Geschmack; Salz und Pfeffer; 1/2 EL. Old Bay-Gewürz; 2 EL. Worcestershire-Sauce; 1 1/4 c. Monterey-Jack-Käse, gerieben; 2 bis 3 EL. Butter; 2 EL. Sherry kochen

Janets Meeresfrüchte-Bisque

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Janets Seafood Bisque ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus gedämpften Garnelen (ca. 45), in Stücke geschnitten, 1 1/2 Pfund Jakobsmuscheln, halbiert, 3/4 Pfund gedämpften Krabbenbeinen oder 1 Pfund Krabbenfleischstücken, 1 Dose rotem Lachs, abgetropft (Brühe für Biskuitcreme aufheben), entgrätet und Milch, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.