Name: Janets Fettucine Primavera
Ingredients: 1/2 lb. Hähnchenbrustfilets ohne Haut, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1/2 c. geschnittene Zwiebel; 2 tbsp. Pflanzenöl; 2 c. kleine ganze Pilze; 1 c. jeweils: Julienne geschnittene Zucchini und rote Paprika; 1 can oder Glas Spaghettisauce (27 1/2 oz.); 1/2 lb. entdarmte und geschälte mittelgroße rohe Garnelen; 2 c. frischer Spinat, in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten; 1/2 lb. Fettucine, gekocht nach Pkg. Anweisungen geben, abspülen und abtropfen lassen; geriebener Provolone- oder Mozzarella-Käse

Janets Fettucine Primavera

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Janets Fettucine Primavera ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund hautlosen Hähnchenbrustfilets, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, 1/2 c. geschnittene Zwiebel, 2 EL. Pflanzenöl, 2 c. kleine ganze Pilze und 1 c. Jeweils: Julienne geschnittene Zucchini und rote Paprika, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Pfanne Hähnchen und Zwiebeln in heißem Öl anbraten, bis das Hähnchen nicht mehr rosa ist.

Gemüse hinzufügen und 2 Minuten länger anbraten.

Spaghettisauce und Garnelen hinzufügen.

Ohne Deckel 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Garnelen rosa werden und das Hähnchen gar ist. Spinat einrühren und 3 bis 5 Minuten länger kochen lassen.

Über heißer, gekochter Fettucine servieren und mit Provolone belegen.

Ergibt 4 bis 6 Portionen.

Die Garnelen können zuerst gekocht und zum Schluss hineingegeben werden.

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