Galletas Jan Hagel
Las galletas Jan Hagel son un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 26 minutos. Hecho con c. azúcar, c. mantequilla, c. harina, . canela y yema de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Batir la mantequilla y el azúcar.
Incorpora la yema de huevo.
Agregue gradualmente la harina y la canela. Agrega extracto de almendras.
Presione la masa finamente en un molde para panecillos de gelatina o en una bandeja para hornear galletas hasta que la bandeja esté completamente cubierta.
(La masa llenará 2 bandejas para galletas).
Batir ligeramente la clara de huevo con una pequeña cantidad de agua (suficiente para diluir la clara y hacerla aguada).
Unte finamente la mezcla de clara de huevo sobre la masa para servir como glaseado.
Espolvorea rodajas de almendras sobre la masa. Hornear a 300° durante 25 minutos.
Corte las galletas del tamaño deseado y retírelas de la bandeja para hornear inmediatamente. Un método alternativo es hacer galletas con una prensa para galletas.
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