Name: Jambalaya
Ingredients: 1/4 stick beurre; 1 lb. saucisse chaude, tranchée; 1 lb. jambon cuit, coupé en dés; 4 tbsp. farine; 1 1/2 c. oignons, hachés; 1 1/2 tbsp. ail, coupé en dés; 2 c. riz cru; 1 lb. poulet cuit, coupé en dés; 1 (14 1/2 oz.) can bouillon de boeuf; 1 can bouillon de poulet; 1 tsp. chacun : sel et poivre; 1 lb. crevettes ou écrevisses crues, décortiquées; 1 can Ro-Tel, coupé en dés; 3 stalks céleri, haché; 1 poivron vert, haché; 1 feuille de laurier; 1/2 tsp. thym; 1/4 tsp. cumin; 1/4 tsp. piment de la Jamaïque; 1/2 tsp. cayenne

Jambalaya

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Jambalaya est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/4 de bâton de beurre, 1 lb de saucisses chaudes, tranchées, 1 lb de jambon cuit, coupé en dés, 4 c. farine et 1 1/2 c. oignons hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Utilisez une grande cocotte épaisse et commencez par faire fondre le beurre. Cuire les saucisses et le jambon et une fois dorés, incorporer la farine.

Ajouter les oignons, l'ail et le riz.

Cuire en remuant jusqu'à ce que les oignons soient fanés.

Le riz ne sera pas cuit.

Ajouter tous les autres ingrédients en remuant après chacun. Le pot doit être légèrement velouté.

Le riz absorbera la majeure partie de l'humidité.

S'il est trop sec, ajoutez un peu d'eau ou de bouillon.

Le jambalaya est cuit lorsque le riz est cuit, soit environ 30 à 40 minutes.

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