Jambalaya
Le jambalaya est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de saucisse fumée, 4 poitrines ou 1 friteuse entière, 3 c. du riz (cru), 3 à 4 oignons verts hachés et un petit poivron haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Trancher finement la saucisse et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Placer le poulet dans la même poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Faire revenir les légumes dans l'huile et les égoutter.
Ajouter les légumes et 1 1/2 tasse d'eau pour chaque tasse de riz.
Ajouter le riz et cuire lentement jusqu'à ce qu'il soit sec.
Remuer de temps en temps.
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