Jambalaya
Jambalaya es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de salchicha ahumada, 4 pechugas o 1 freidora entera, 3 c. arroz (crudo), 3 a 4 cebollas verdes picadas y pimiento morrón pequeño picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Cortar la salchicha en rodajas finas y cocinar hasta que se dore.
Coloque el pollo en la misma sartén y cocine hasta que esté cocido.
Saltear las verduras en aceite y escurrir.
Agregue verduras y 1 1/2 tazas de agua por cada taza de arroz.
Agrega el arroz y cocina lentamente hasta que esté seco.
Revuelva de vez en cuando.
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