Jambalaya
Le jambalaya est un dîner moyennement facile. Composé de 2 gousses d'ail hachées, 1 oignon moyen haché, 1 petit poivron haché, 1 c. sauce Worcestershire et 1/4 c. thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire revenir l'oignon, le poivron et l'ail à feu moyen jusqu'à tendreté.
Ajouter la sauce Worcestershire, le thym, le persil, la sauce piquante, le sel et les feuilles de laurier.
Faire sauter pendant 5 minutes.
Ajoutez juste assez de bouillon pour éviter que le mélange ne brûle et ne soit légèrement humide.
Si vous utilisez des saucisses fumées ou des crevettes, ajoutez-les maintenant.
Couverture; cuire jusqu'à cuisson complète.
Si vous utilisez de la viande cuite, ajoutez-la maintenant.
Remuez souvent.
Cuire encore 15 minutes, à découvert.
Ajoutez du riz.
Baissez le feu.
Laisser mijoter jusqu'à ce que l'excès d'humidité soit absorbé.
Ne pas trop cuire.
Pour 4 à 6 personnes.
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