牙买加牛尾
在经历了这么多牛尾食谱之后,我已经改变、修改并创建了自己的牛尾食谱。真的是太好吃了!
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将牛尾放入浅盘中。
将伍斯特酱、酱油、盐、糖、大蒜和香草调味料、褐变酱、辣椒粉、辣椒和黑胡椒混合在一个小碗中。
将牛尾两面抹上腌料;倒出多余的。
在一个大而深的煎锅中用中高火加热植物油。
用热油将牛尾煎至金黄色,每面煎约 3 分钟。
移至小盘中。
在同一个煎锅中炒胡萝卜、芹菜、洋葱和大蒜直至变软,大约需要 5 分钟。
加入牛肉汤、百里香、迷迭香和月桂叶;煮沸。
加入牛尾及其汁液和黄油。
将火调至小火,盖上锅盖,小火煮约 3 小时,直至牛尾变软。
揭开煎锅并将热量调至最高。
煮约 5 分钟,偶尔搅拌,直至酱汁减少并变稠。
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