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ジャマイカ風揚げ餃子
バターたっぷりの生地を平たく揚げたもので、ジャマイカでは通常、週末の豪華な朝食としてタラと一緒に出されますが、アメリカの餃子とは少し異なります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせます。
エンドウ豆以下の大きさになるまでバターをこすり込みます。
混合物が十分に湿ってボールになるまで、一度に大さじ1杯の水を加えて混ぜます。
生地はしっかりとした粘稠度である必要があります。
大きな重いフライパンに油を入れ、中火で熱します。
生地の一部を切り離し、平らなビスケットのようなパティの形に成形します。
餃子が密にならないように、鍋にちょうどいい量の餃子を置きます。
片面約3分ずつ、きつね色になるまで両面を揚げます。
お召し上がりになる前に、鍋から取り出し、ペーパータオルの上で水気を切ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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