Jamaikanische schwarze Bohnen
Jamaikanische schwarze Bohnen sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 8 oz. schwarze Bohnen (abspülen und über Nacht einweichen), 6 c. Wasser, 18 Hühnerbrühwürfel, 1 Dose Bier und 1/4 c. Mit dunklem Rum liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Schwarze Bohnen abtropfen lassen.
In einen großen Topf Wasser, Hühnerbrühe, Bier, Rum, Knoblauch und Zwiebeln geben.
1 bis 2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Restliche Zutaten hinzufügen und noch 1 Stunde köcheln lassen.
Pur oder mit saurer Sahne servieren.
Köstlich zu Reis.
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