Pastel De Mermelada

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.

Incorpora las yemas de huevo, una a la vez, mezclando bien.

Agregue la mermelada, agregue la harina tamizada con especias, alternando con la crema agria y terminando con la harina.

Incorporar las claras de huevo bien batidas.

Hornee en cuatro capas de 9 pulgadas en un horno a 350° hasta que el centro rebote hacia atrás al presionarlo con el dedo.

(También se puede hornear en un molde tubular).

Escarcha con glaseado Never Fail.