Jalapeño-Pfeffer-Gelee

Jalapeño-Pfeffer-Gelee

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Jalapeño-Pfeffergelee ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. gemahlener grüner Pfeffer, 1/4 c. entkernte und gemahlene Jalapeño-Paprikaschoten, 5 c. Zucker, 1 c. Apfelessig und 2 Beutel flüssiges Fruchtpektin liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Paprika, Zucker und Essig in einem großen Topf vermischen.

Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.

Pektin hinzufügen und 1 Minute lang hart kochen. Lebensmittelfarbe einrühren.

In heiße, saubere Gläser bis auf einen Zentimeter über dem Rand füllen. Oberteile fest anschrauben.

5 Minuten im kochenden Wasserbad verarbeiten.

Ergibt etwa 5 Gläser (8 Unzen).

🍷 Perfekte Kombinationen

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